대전 묵은지 돌짜장 맛집 | 산내돌짜장면 위치 메뉴 가격 정보 | 생생정보

대전 묵은지 돌짜장 맛집 | 산내돌짜장면 위치 메뉴 가격 정보 | 생생정보

KBS 2TV '생생정보' 2161회 고수의 부엌 코너에서는 대전 동구에 위치한 산내돌짜장면이 소개되었습니다. 이곳은 기존 중식 짜장면과 달리 한국적인 재료와 방식을 접목하여 짜장면을 만드시며, 많은 분들에게 인기를 끌고 있는 맛집입니다.

산내돌짜장면 대표 메뉴인 묵은지 돌짜장은 묵은지의 새콤한 맛과 짜장의 진하고 깊은 풍미가 어우러져 평소 먹던 짜장면과는 다른 색다른 맛을 즐길 수 있어 한번쯤 먹어볼 짜장면입니다.

【 산내돌짜장면 위치 영업시간 】

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• 주소: 대전광역시 동구 산내로 457
• 연락처: 0507-1340-0457
• 영업시간: 11:30 – 19:50
  브레이크타임: 15:30 – 16:30
• 정기휴무: 매주 월요일

산내돌짜장면의 대표 메뉴들은 돌솥으로 따뜻하게 서빙되며, 묵은지, 깻잎, 들깨 등 한국적인 재료가 더해져 한국적인 풍미가 돋보이는 메뉴입니다. 한식 명인의 27년 경력이 담긴 비법 소스로 요리되어 깊은 맛을 느낄 수 있으며, 돌솥을 사용해 짜장면을 다 먹을 때까지 온기를 유지해줍니다.

또한, 묵은지 돌짜장은 묵은지의 새콤한 맛과 짜장의 진한 풍미가 어우러져 기존의 중식 짜장면과는 전혀 다른 색다른 맛을 즐기실 수 있으며, 깻잎 돌짜장에는 친환경 무농약 깻잎을 사용하여 평소 깻잎 향을 좋아하시는 분들에게 잘 어울리는 메뉴입니다.

【 산내돌짜장면 메뉴 가격 】

« 돌짜장 메뉴 »

① 묵은지 돌짜장: 39,000원 (⭐⭐⭐)
▸ 대한민국 최초 한식 짜장면으로, 묵은지에 싸서 먹는 방식이 특징입니다. 돌솥에 담겨 나오며 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

② 친환경 무농약 추부깻잎 돌짜장: 33,000원 (⭐⭐)
▸ 친환경 깻잎과 통 들깨가 어우러진 건강한 짜장면으로, 깻잎의 향긋함과 짜장의 고소함을 동시에 느낄 수 있습니다.

③ 192 숙성 돌짜장: 29,000원
▸ 천연 발효 과정을 거쳐 깊은 맛이 특징인 짜장 소스로 만든 메뉴로, 해산물과 신선한 야채가 어우러져 고소한 맛을 자랑합니다.

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« 프리미엄 메뉴 »

① 만인산 매콤 둥지 갈비찜: 42,000원
▸ 매콤한 소스로 맛을 더한 갈비찜으로, 돌짜장면과 비벼 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

② V.I.P 프리미엄 정식 (3~4인): 100,000원
▸ 특별한 날 귀한 분들과 함께하기 좋은 프리미엄 정식으로, 3~4인이 함께 즐길 수 있는 고급 요리들로 구성되어 있습니다.

【 산내돌짜장면 방문 꿀팁 & 유의사항 】

• 대기 시간 없이 드시려면 방문 전에 전화로 예약을 잡으시는 것이 좋습니다.
• 돌짜장면은 온기라 오래 유지되므로, 마지막까지 따뜻하게 드실 수 있습니다. 돌솥이 뜨거우니 조심하시기 바랍니다.
• 고급 정식 메뉴는 3~4인으로 여럿이 함께 식사할 때 먹을 양으로, 특별한 날이나 가족 모임을 하실 때 추천드립니다.

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【 산내돌짜장면 후기 】

① 묵은지 돌짜장을 처음 맛본 손님들은 묵은지와 짜장이 생각보다 잘 어울려 놀랐다는 평이 많습니다. 전통 짜장면과 다르게 한국적인 맛이 나서 인상적이었다고 합니다.

② 깻잎 돌짜장을 맛본 고객들은 깻잎과 들깨의 고소한 맛이 짜장 소스와 잘 어우러져 맛있게 드셨다는 후기를 남겼습니다.

③ 고급 정식을 함께 즐긴 방문객들은 다양한 요리와 푸짐한 한 상 차림에 만족해하며, 대접받는 느낌의 프리미엄 식사를 경험할 수 있어 기분 좋았다는 평가가 많습니다.

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【 결론 】

대전 동구 산내돌짜장면은 묵은지, 깻잎 등 한국에서 즐기는 재료들을 사용해 독특한 조리법으로 새로운 짜장면을 맛보실 수 있는 맛집입니다. 27년 경력의 명인이 만든 비법 소스로 더욱 맛있는 맛을 느낄 수 있는 곳으로, 기존 짜장면에 질리신 분들은 한번 방문하여 맛을 봐보시는 것을 추천드립니다.