식객 허영만의 백반기행 이소연 예산 어죽 새우탕 맛집 | 우성가든 위치 메뉴 가격 정보
식객 허영만의 백반기행 이소연 예산 어죽 새우탕 맛집 | 우성가든 위치 메뉴 가격 정보
TV 조선 '식객 허영만의 백반기행' 270회 이소연님 편에 소개된 우성가든은 민물어죽과 민물새우탕으로 유명한 맛집입니다. 당일 잡은 민물새우와 신선한 채소들로 끓여내어, 조미료 없이도 진하고 깊으면서도 담백한 맛을 함께 느끼실 수 있습니다.
우성가든은 내부가 깔끔한 편이며, 민물새우탕과 어죽 메뉴는 예산에서는 이미 별미 메뉴라고 합니다. 예산 전통 음식이니 만큼, 이번 기회에 한번쯤 방문해서 드셔보시는 것을 추천드립니다.
【 우성가든 메뉴 및 가격 】
« 민물어죽 & 새우탕 메뉴 »
① 민물어죽: 9,000원 (⭐⭐⭐)
▸ 신선한 민물고기와 국물을 진하게 끓여낸 고소한 전통 어죽으로, 2인 이상 주문 가능합니다.
② 새우탕: 소 35,000원 / 중 45,000원 / 대 55,000원 / 특대 60,000원 (⭐⭐)
▸ 당일 잡은 민물새우를 넣어 담백하고 얼큰한 메뉴입니다.
« 잡고기 & 매운탕 메뉴 »
① 잡고기: 소 35,000원 / 중 45,000원 / 대 55,000원 / 특대 60,000원
▸ 다양한 민물고기를 넣어 깊고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.
② 매기매운탕: 소 35,000원 / 중 45,000원 / 대 55,000원 / 특대 60,000원
▸ 매운 양념과 매기의 쫄깃한 식감이 어우러져 풍미가 진한 매운탕입니다.
【 우성가든 위치 및 영업시간 】
- 주소: 충청남도 예산군 응봉면 예당관광로 265
- 영업시간: 09:00 ~ 20:00 (라스트오더 19:30)
- 연락처: 041-334-5388
우성가든은 조미료 없이 신선한 민물새우와 재료들로 음식을 만들어 깔끔하면서도 건강하게 한끼를 드실 수 있는 곳입니다. 주방도 항상 깔끔하게 관리되어 있는 편이라, 평소 식당 위생을 많이 눈여겨 보시는 분들한테도 합격점일 수 있겠네요. 새우탕은 생각보다 되게 칼칼한 편은 아니라 매운 거를 즐기시지 않는 분들도 충분히 드실 정도고, 민물 새우 향이 강해서 무엇보다도 비린 향을 싫어하시는 분들에게는 불호일 수 있습니다.
기본 찬으로는 정갈하고 깔끔한 나물, 김치, 장아찌 등이 나오며, 매장 자체 주차 공간도 있어 차량으로 방문하시는 것도 편리합니다. 아직까지는 널리 소문이 나지 않아 동네 주민분들이 많이 방문하시는 가게이지만, 앞으로는 더 많은 손님들이 찾아올 듯 하여, 미리 방문하시는 것이 좋을 듯 합니다.
【 우성가든 방문 꿀팁 】
- 당일 잡은 민물새우로 요리하기 때문에, 항상 신선하고 깔끔한 맛을 맛보실 수 있습니다.
- 어죽은 밥과 함께 먹으면서, 진한 국물을 제대로 느낄 수 있어 꼭 드셨으면 합니다.
- 조미료 없이 맛을 내다보니, 평소 MSG에 절여진 입맛을 갖고 계시다면 조금 밍밍한 맛으로 느끼실 수도 있습니다.
【 우성가든 후기 】
① "민물새우탕은 담백하면서도 새우의 본연의 맛이 살아 있어 건강한 느낌이 듭니다. 수제비도 쫀득해 식감이 좋았습니다."라는 평이 있습니다.
② "어죽은 처음엔 낯설지만 먹다 보면 고소하고 진한 맛이 중독성 있게 다가옵니다. 특히 부모님과 함께 방문해도 좋을 맛입니다."라며 재방문 의사가 있다고 하셨습니다.
③ "깔끔한 주방과 친절한 서비스가 인상적이며, 가족 나들이나 단체 방문에 적합하다는 점이 좋았습니다."라는 후기가 있었습니다.
【 결론 】
우성가든은 '식객 허영만의 백반기행' 이소연님 편에 나온 민물새우탕 맛집으로, 예산 전통을 이어가고 있는 가게입니다. 당일 잡은 새우만을 사용해 신선하게 끓여낸 새우탕이 인상적으로, 조미료 없이 건강하게 요리하십니다. 백종원님 때문에 이미 유명한 예산인만큼, 방문하실 기회가 있다면 우성가든도 한번 방문해 보시기 바랍니다.